Eine wichtige Ergänzung zur besseren Kontrolle in der Produktion von Lebensmitteln stellt dieses Etikett dar, denn hiermit können Lebensmittel bereits in der Lagerung über die Kennzeichnungsvorschriften der Hersteller hinaus auf ihre Allergene sichtbar selbst gekennzeichnet werden. Besonders eigens hergestellte Produkte für die Zwischenproduktion können so mit den entsprechenden Warnhinweisen versehen werden, so dass es später nicht zu kostspieligen Rückholaktionen oder Vernichtung von Ware aufgrund von Kontamination kommen muss.

Allergen Produktionsetikett mit Allergenliste in der Lebensmittelproduktion mit folgenden beschriftbare Feldern:

• Produkt (was ist in der Verpackung?)
• Zubereitet (was wurde produziert? oder auch von wem wurde produziert? oder zugehörig zu Rezept)
• MHD (Mindesthaltbarkeitsdauer? Best before?)
• Datumsfeld "Aufgetaut am" (wann wurde die Ware aus der Tiefkühlung genommen?)
• Datumsfeld "Eingefroren am" (wann wurde die Ware in die Tiefkühlung gegeben?)
• Datumsfeld "Zu verbrauchen bis" (bis wann soll die geöffnete oder ungeöffnete Ware verbraucht werden?)
• Zusätzlich können folgende Allergene angekreuzt werden: Eier/Fisch/Lupinen/Milch/Senf/Erdnüsse/Sesam/Soja/Schalenfrüchte/Nüsse/Gluten/Sellerie/Krebstiere/Weichtiere/Sonstige

• 25 x 50 mm - violetter Druck auf weißem Papier für Artikel, die sensibel unter Beachtung der möglicherweise vorkommenden Allergene produziert und nicht vermischt werden sollen 

• Ohne Kleberückstände wieder ablösbar

• passender Spender: 09441/09442

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